أطباق جانبية

مقادير بابا غنوج 1 كيلو من ‏الباذنجان الرومي متوسط الحجم 1 كوب من الطحينة الخام 1 ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة من الخل 1 ملعقة صغيرة شطة 3 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملح حسب الرغبة طريقة تحضير بابا غنوج سخني … اقرأ المزيد