الجمبري
يعتبر الجمبري من المأكولات البحرية الصحية التي تساعد على تحسين صحة العظام، ويقلل من المخاطر التي تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، ويساعد في إنقاص الوزن، كما يساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية، وله خصائص مضادة للالتهابات تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة، الجمبري خيار أفضل من أجل الصحة العامة، دعنا نقدم لك هذا المقال حول القيمة الغذائية للجمبري وفوائده الصحية.
القيمة الغذائية للجمبري
يعد الجمبري من أكثر المأكولات البحرية الغنية والصحية شيوعًا في العالم، فهو مغذي ويوفر كميات كبيرة من بعض العناصر الغذائية عالية الفوائد.
الجمبري منخفض السعرات الحرارية فكل 85 جرام من الجمبرى يحتوى على:
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
| السعرات الحرارية | 102 سعرة حرارية |
| ألياف غذائية | 0 غرام |
| السكريات | 0 غرام |
| بروتين | 18.7 غرام |
| الدهون | 1.5 غرام |
| دهون مشبعة | 0.5 غرام |
| الدهون المتحولة | 0 غرام |
| الكربوهيدرات | 1.4 غرام |
| الدهون المتعددة غير المشبعة | 0.5 غرام |
| الدهون الأحادية غير المشبعة | 0.3 غرام |
| كوليسترول | 187 ملليغرام |
| الصوديوم | 799 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 144.5 ملليغرام |
الكربوهيدرات: يحتوي الجمبري بشكل طبيعي على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات، حيث يحتوي على أقل من 1 جرام لكل 85 جرام.
الدهون: يحتوي الروبيان على حوالي 1 جرام من الدهون لكل 85 جرامًا، ومع ذلك فهو خالي تقريبًا من الدهون المشبعة المرتبطة بأمراض القلب.
بروتين: كوب واحد من الجمبري يحتوي على 25 جرام من البروتين الخالي من الدهون.
الفيتامينات و المعادن
| الفوسفور | 21٪ من القيمة اليومية |
| الكولين | 21٪ من القيمة اليومية |
| فيتامين هـ | 12٪ من القيمة اليومية |
| الزنك | 13٪ من القيمة اليومية |
| فيتامين ب 6 | 12٪ من القيمة اليومية |
| فيتامين أ | 9٪ من القيمة اليومية |
| المغنيسيوم | 7٪ من القيمة اليومية |
| الكالسيوم | 6٪ من القيمة اليومية |
| حمض الفوليك | 5٪ من القيمة اليومية |
| البوتاسيوم | 3٪ من القيمة اليومية |
يعتبر الروبيان مصدرًا كبيرًا للفوسفور وفيتامين ب 12، كما يوفر الجمبري بعض الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والمنغنيز والسيلينيوم والنحاس والكولين.
السيلينيوم واليود: يعمل كمضاد أكسدة قوي، وهو مهم لصحة الغدة الدرقية، ويساعد على تقوية جهاز المناعة، كما أنه مهم جدًا في نمو وظائف المخ.
الفوسفور والكالسيوم: يمد الجسم بالطاقة ويساعد في بناء العظام.
النياسين: كمضاد للأكسدة، فهو يخفض نسبة الكوليسترول ويحسن وظائف المخ والجلد.
الزنك: يساعد على التئام الجروح.
الكوليسترول: يحتوي الجمبري على نسبة عالية من الكوليسترول لكل 85 جرامًا من الجمبرى تحتوي على 166 ملليجرام من الكوليسترول. ومع ذلك، يخشى كثير من الناس الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول بسبب الاعتقاد بأنها ترفع نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي تزيد من الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك، أظهرت الأبحاث أيضًا أن الأشخاص الذين يأكلون الجمبري بانتظام ليسوا لديهم مخاطر للإصابة بأمراض القلب.
فوائد الجمبري الصحية
يمنع التجاعيد: يحتوي الروبيان على مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الإنسان وتساعد أيضًا على منع التجاعيد.
يساعد على إنقاص الوزن: يحتوي الجمبري على كميات كبيرة من البروتين وقليل السعرات الحرارية، لذا فهو يساعد على إنقاص الوزن والحفاظ على صحة الجسم.
يقوي العظام: يحتوي الجمبري على الفوسفور والفيتامينات والكالسيوم، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
يحمي العين: يعتبر الجمبري من أكثر الأطعمة المثالية لصحة العين لما يحتويه من فيتامين إي أوميجا 3.
يحمي الكبد: يحتوي الجمبري على مادة أستازانتين التي تساعد على منع الدهون، وتقلل من تراكم الدهون في الكبد وتحمي الكبد من تليف الكبد.
[box type=”shadow” align=”” class=”” width=””]
المراجع:
1- 8 Incredible Health Benefits Of Shrimp
2- Is Shrimp Healthy? Nutrition, Calories and More
3- calories in grilled shrimp
4- Health Benefits of Shrimp
5- THE 8 HEALTH BENEFITS OF SHRIMP
6- 8 Incredible Health Benefits Of Shrimp
[/box]