طريقة عمل فاهيتا الدجاج بطريقة سهلة ومبتكرة

مكونات فاهيتا الدجاج

• 1 كيلو صدور دجاج مقطع شرائح
• ربع كوب بصل مقطع شرائح
• 1 كوب فلفل ألوان مقطع شرائح
• زيتون أسود مقطع قطع صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• ربع ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل فاهيتا الدجاج

1. يتم غسل الدجاج جيداً بالملح والخل ويجفف ويقطع إلى شرائح رفيعة.
2. نضع الثوم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا والملح وزيت الزيتون في وعاء ويخلط جيداً.
3. توضع شرائح الدجاج في التتبيلة وقلبي الدجاج جيداً مع التتبيلة.
4. يغطى الوعاء ويترك في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل حتى تتشرب التتبيلة.
5. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي شرائح الدجاج ويقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح الدجاج لونه ذهبي.
6. ثم أضيفي البصل وشرائح الفلفل الألوان مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق حتى ينضج الخضار، ثم نضع الكزبرة الخضراء.
7. يقدم الفاهيتا مع العيش البلدي المصري أو العيش السوري أو عيش التورتيلا.