طريقة عمل البرجر في البيت

طريقة عمل البرجر في البيت بمكونات سهلة وبسيطة

مقادير البرجر في البيت

  • نصف كيلو من اللحم البقري المفروم
  • 1 حبة بصلة مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة من المستردة
  • 2 ملعقة كبيرة من البقسماط
  • 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة 7 بهارات لحم
  • 1 ملعقة صغيرة من الزيت
  • 1 ملعقة صغيرة من الشطة
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة تحضير البرجر في البيت

  • يُفرم اللحم البقري ناعماً، ثم نضع اللحم في وعاء ونبشّر البصل ونضيفه إلى اللحم.
  • نفرم الثوم ناعماً ونضيفه إلى مزيج اللحم المفروم.
  • ثم أضيفي الكاتشب والمستردة والبقسماط والسبع بهارات إلى مزيج اللحم.
  • ثم تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل والشطة والبابريكا.
  • اخلطي المزيج جيدًا حتى تصبح عجينة متجانسة.
  • يوضع خليط اللحم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • تُخرج عجينة البرجر من الثلاجة ، وتُقسم العجينة إلى قطع متساوية، ويُشكّل البرجر على شكل دوائر متوسطة.
  • سخني ملعقة زيت في مقلاة على النار، نضع البرجر ونقليها جيدًا لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تنضج من الجانبين.
  • يوضع البرجر على الأطباق، أو يتم وضعة في خبز مدهونة بالكاتشب والمستردة مع الإضافات المفضلة لديكِ.

سيعجبك أيضًا:

5/5 (1 Review)

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *