طريقة عمل البيتزا في البيت

طريقة عمل البيتزا في البيت

مقادير البيتزا في البيت

  • دقيق – 3 أكواب ونصف
  • ماء – 1 ونصف كوب
  • خميرة جافة – 2 وربع ملعقة صغيرة
  • سكر – 2 ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
  • رشة من الملح

طريقة تحضير البيتزا في البيت

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
  • نضع الخميرة والسكر في وعاء مع نصف كوب من الماء وقلبي جيداً ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق حتى تظهر عليها فقاعات.
  • ينخل الدقيق والملح في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه زيت زيتون والكوب المتبقي من الماء واعجني المكونات حتى تتجانس.
  • أضيفي خليط الخميرة مع الاستمرار في العجن حتى تتماسك العجينة.
  • نضع العجينة في وعاء كبير مدهون بالزيت، ونغطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة، ونتركها في مكان دافئ ليختمر العجين لمدة ساعة ونصف.
  • نضع العجينة سطح عمل مرشوش بالقليل من الطحين، ثمّ نفرد العجين ونرقها.
  • مدي العجين وضعيها على صينية بيتزا مدهون بالزيت، واتركيها ترتاح في الصينية بعد فردها لمدة 15 دقيقة.
  • وزعي صوص البيتزا على العجينة، ثمّ جبن الموزاريلا، ثمّ الحشو المفضلة.
    ضعى صينية البيتزا فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
4/5 (1 Review)

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *