المطبخ الإيطالي

مقادير عجينة البيتزا بالبيض 1 كيلو من الطحين 2 ملعقة صغيرة من الخميرة 1 ملعقة صغيرة من السكر 2 ملعقة طعام كبيرة من الزبدة 1 كوب من الحليب الدافئ 1 كوب من زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة من الملح 3/4 كوب من الماء 1 حبة بيض طريقة تحضير عجينة البيتزا بالبيض في وعاء كبير، اخلطي … اقرأ المزيد

مقادير صلصة البولونيز على الطريقة الأصلية لحم مفروم: نصف كيلو زيت الزيتون: 1 ملعقة كبيرة البصل: 1 حبة مفرومة ناعماً الجزر: 1 حبة مقشرة ومفرومة ناعماً الكرفس: 1 عود مفروم ناعماً الثوم: 2 فص مفروم ناعماً طماطم مهروسة: 2 كوب صلصة طماطم: 3 ملاعق كبيرة مرق اللحم: حسب الحاجة ورقة الغار: 1 ورقة الملح: 3/4 … اقرأ المزيد