طريقة عمل عجينة البيتزا بالبيض بالصور

طريقة عمل عجينة البيتزا بالبيض

مقادير عجينة البيتزا بالبيض

  • 1 كيلو من الطحين
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • 2 ملعقة طعام كبيرة من الزبدة
  • 1 كوب من الحليب الدافئ
  • 1 كوب من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 3/4 كوب من الماء
  • 1 حبة بيض

طريقة تحضير عجينة البيتزا بالبيض

  • في وعاء كبير، اخلطي الخميرة والسكر في الماء الدافئ، واتركيه لمدّة 15 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة.
  • في وعاء أخر، نضيف الدقيق والملح ويقلب جيدًا، ثمَّ نضيف مزيج الخميرة والسكر إلى الدقيق.
  • أضيفي زيت الزيتون والبيض والحليب، أضيفي الماء تدريجيًا واعجني بيديك لتشكيل عجينة متماسكة.
  • ضعي العجين في وعاء، واتركيها تتخمر لمدّة ساعة على الأقل.
  • نرش سطح الرخام بالدقيق، ثمَّ نضع العجين ونقطع إلى قطع متساوية تشبه الكرة.
  • اتركي عجينة البيتزا ترتاح لمدّة 5 دقائق أخري.
  • افردي قطع العجينة على السطح بالطول والعرض حتى تأخذ شكل دائري.
  • توضع عجينة البيتزا في صينية مخصصة للبيتزا مدهونة بالزيت.
  • ثمَّ ضعي الصلصة والحشوة حسب رغبتك بوصفة البيتزا المفضلة لديك.
  • أدخلي البيتزا الفرن لمدّة 10 دقائق حتى تنضح.
  • قدميها بالهناء والشفاء.

سيعجبك أيضاً:

4/5 (1 Review)

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *